表参道ごはん。 〜 ぶらっとランチ vol.6 焼き魚定食編 〜

最近まだまだ朝夕の寒暖の差が激しいですが皆さんいかがお過ごしですか〜？？

こんばんは、吉角です。

周りではどうやら喉風邪が流行っているようですね〜

みなさん！ご注意してくださいね♬

今回も表参道の美味しいお店を完全個人主観でお伝えして行きたいと思います！！

今回はみんな大好き『和食ランチ』です！！

場所はGLAD.からですとアニエスb.さんを

右に曲がり道なりにまっすぐ行くと左手にあるレンガ造りの建物の地下一階

　　　『伊豆の旬　やんも』

さんです！！

外観はこんな感じです！

伊豆の旬、と言うことでお察しかもしれませんが、

魚定食のおいしいお店さんです！！

だいたい季節の魚５、６種類の焼き魚定食と欲張りランチセットの

メニュー構成になっています！

この日のメニューはこちらっ！！

どんっ！！

こんな感じですw

店内も結構かなり広いお店でカウンター、テーブル、小上がりと分かれています！

この日は小上がり♬

堀りになってるので足もおろせて居心地抜群なんです！

ちなみに料理はもちろん、何と言ってもこのお店のいいところは対応が素晴らしいところっ！！

対応する方の心配り、無駄なくせせこましくなく、リズムよく料理を出してくれる

オペレーションの良さ。

そう！気持ちがいい接客なんです！！

ついつい通いたくなっちゃうんですよね♬

あっ、ちょっとお話それちゃいましたっ！笑

では肝心の料理ですが今回は『鯖の塩焼き』定食をオーダしました！！

先ずは、お盆に小鉢とお新香が配膳され、

しばらくしてご飯とお味噌汁が運ばれてきます！

ご飯が着たらお魚がもうすぐ到着の合図♬

程なく鯖がやってきました！！！！！

全員集合はこんな感じ！！

レモンとたっぷりの大根おろしがそえられています。

こちらのお醤油、刺身醤油なのかほんのり甘みもあり

荒めの大根おろしにピッタリなんですよね〜♡

それだけでもご飯いけちゃいます♬

おっっっ！！見てください！！

めちゃくちゃ立派なで肉厚でそしてジューシーな鯖じゃないですかっ！！

完全に

『 グッドルッキング SABA !!!! 』

じゃないですかっ！！！

ご覧になって気づくかもしれませんが

炭火焼です！！

生から一枚ずつ焼いてくれるそうです！

皮目がパリッと焼かれております！！

香ばしいかおりが食欲をめっちゃそそります！！！

早速レモンを絞り鯖にお箸を入れてみるとっ！

おおっ！

すばらしい脂の乗りじゃないかっ！！

塩の加減も程好く、鯖の美味しさ全開MAX！！！！

ご飯のちょい柔らかめで鯖の身と抜群の相性♬

お味噌汁ももちろん美味しくあっという間に完食！

ちなみにこちらではご飯、お味噌汁はお代わりが自由♡

もちろん一杯ずつにいただいちゃいました♬

魚をゆっくり堪能するのはもちろん

お腹いっぱいになりたい大食漢の方でも満足できると思います！！

ちなみにお隣の方が召し上がっていた銀ひらすの柚香焼きも美味しそうでした♡

次回はそちらもチャレンジしたいと思います！

それだけじゃなくすべてのお魚にトライしたいと思います！

でもやはりこれだけのお店。

ピークタイムは行列にも必至。

オープンすぐかゆっくり目が狙い目っ！！

でもでもみなさん、一度はよってみた方がいいですからねっ！！

では〜！！

『Q&A』シリーズ　バックナンバーです！

あわせてお読みください！

『Q1.お店の近くに美味しいお店ありませんか？？　A1.はい！あります！！』

『Q2.お店の近くに美味しいラーメン店ありませんか？？　A2.はい！あります！！』

『Q3.お店の近くに美味しいうどん店ありませんか？？ A3.はい！あります！！』

『Q4.お店の中に素敵なスタイリング剤ありませんか？？A4.はい！あります！！』

『Q5.活きのいいニューフェイスはいますか？？A5.はい！います！！』

『Q6.お店の近くに話題のお店ありませんか？？A6.はい！あります！！』

『Q7.お店の近くに美味しい◯◯屋さんありませんか？？A7.ん？知りたい？？』

『Q8.お店の近くでおいしいカレー店ありませんか？？A8.もちろん♬』

Susumu Yoshizumi

サラサラな血液が、サラサラで美しい髪を作る！？

GLAD.店長上野です。

サロンがあるビルの敷地にある桜が見頃をむかえたのは約２週間前（３月下旬）・・・

毎年恒例の花見を開催したのが先日の４月８日・・・

完全に時期を逃したお花見でしたが今年も盛り上がりました。

青山という土地柄もあるのですが、ビル内に３店舗も美容院が入っているのんで、３店舗合同総勢４０人の花見です！！！

GLAD.

・焼鳥（もも・むね・皮・ヤゲン軟骨・にんにく）

・ミートソース

・トムヤムクン

ABBEYさん

・ホイル焼き

・たこ焼き

iettoさん

・サンマ飯

・焼きそば

様々なつまみが場の雰囲気をより盛り上げてくれていました。

さてお酒に合う美味いつまみは、味付けが濃くて油っぽい物が多いですよね！？

少しならまだしも、毎日こんな食生活を続けていると、血液がドロドロになってしまいハイリスクなコンデションになってしまいます。

そこで！！！

今回用意したのがこちら

・新玉ねぎ

千葉県（白子）産の新玉ねぎをレンジで７分程チンするだけ（笑）

アッサリ食べたい方は　花かつお×ぽんず

しっかりとした味が好きな方は　バター×醤油×刻みのり

新玉ねぎは辛みが少なく甘みが強くとてもみずみずしいのが特徴

さらに血液をサラサラにする「トリスルフィド」なる成分は水にさらすと流れてしまうので、

レンジでチンしてうまみとその成分を凝縮するのが一番良い食べかたなのです！！！

☆ここが重要☆

毛髪を形成するのに必要な栄養分を送るためには、頭皮ある毛細血管にしっかりと血液を流す事が大切！

毛細血管が弱ったり、詰まったりしてしまうと、必要な栄養分が届かなくなり髪のハリやコシが無くなり、薄毛や抜け毛の原因になります。

ドロドロな血液だと毛細血管の隅々まで血液が行きわたらなくなり、必要な栄養分や酸素が送られなくなるため、健康な髪の毛が作れなくなってしますのです。

まぁ「新玉ねぎ」食べたからって、いきなりサラサラになるわけではなく、バランスの良い食事、規則正しい生活習慣など基本的な事は大切ですが、健康的な髪の毛を作るには、血液（栄養・酸素）が髪の毛を作る細胞に無事に届く事が必須になりますので覚えていて下さい。

食生活だけでなく、日頃のヘアケアの仕方を少し変えるだけで飛躍的に髪質は変化していきますので、少しでも悩みがありましたら気軽に相談くださいね。

P・S

地元千葉では菜の花、桜、青空、３色見事に彩っております！！！

GLAD.

上野　善弘

春おすすめカラー

こんにちは。

桜も散り春らしい暖かい気候になってきました。

冬からの気分も変わりスタイルチェンジの季節です！

この季節おすすめのカラーは『マット』

赤みをしっかり押さえて透明感あるカラーに仕上がります。

いつものアッシュ系からチェンジしたい方にもおすすめですよ！

一年を通して最も過ごしやすい時期ではないでしょうか？

穏やかな陽気に包まれて、是非のんびりとご来店頂ければと思います。

スタイリスト　矢野力也

出張カット！

こんばんは！

スタイリストの亨です。

先日、初めて出張カットをしてきました！

とは言っても仕事ではなくて、祖母の髪の毛を切りに宮崎に行ってきました！

久しぶりに会えてカットもできて、とても喜んでくれていたのですが、

毛先を整える程度しかカットさせてもらえませんでした！

祖母は９０代なのですが、今は髪を伸ばしているみたいなので今回は整える程度で！笑

まだまだオシャレを楽しんでいます！！笑

季節も春になり、みなさんも新しいヘアスタイル、ヘアカラーと

今年もオシャレを楽しみましょう！！

写真は宮崎の海です！

こっちの海もやっぱり綺麗でした！

GLAD.　　亨

節目の時期

皆さんこんにちわ！！

アシスタントの佐竹です！

早くも３月も半分終わりお子様の入学式、卒業式と

新しく社会人になられる方と

皆様節目の４月に向けてお忙しい頃だと思います。

僕も社会人になりもう３年目を迎えようとしています、、、

時間が経つのがとても早く感じます。

４月から僕も４年目を迎えますのでまた

大きく成長していきたいと思います！！

さて、今の時期と言えば「桜」

お店の前にある桜の木早くも咲き始めています！！

青山には珍しい桜の木！！！

皆様ぜひGLAD.に足を運ばれた際に

ご覧になってください！！

GLAD.佐竹叶多