Mar 25, 2018
NIHONCYA
今年も、お店の前の桜が綺麗に咲き始め
ようやく春の訪れを感じる季節になりました。
こんにちは、花よりも団子に目がない金子です。
団子と言ったら和菓子！！
和菓子といったら、そう！HIGASHIYA さん
ていうくらいこのお店が大好きな金子です。
和菓子屋さんなんですけど、ひとつひとつにこだわりを感じ、常識に囚われず常に新しい物を取り入れているんではないかと思うお店！
ちなみにこのお店が好きすぎて他の和菓子屋さんは
少ししか知りません（笑）
店舗が表参道だけでなく銀座にもあるんですが、ここでは
店内で食事や日本茶・お酒を飲むことが可能となっております。
今回はこちらでしか飲めない、日本茶を飲みに…
静岡産のお茶と桜餅を一緒に…
この時期の桜餅はやっぱり格別ですね、
店内も落ち着いていてさらに落ち着きます。
作り手の気持ちと意図・そしてこだわりを
少しでもくみ取り、そして還元できるようにこれからもいろんな物を体感して行きたいと思います。
p.s
ちなみにお茶は1杯1400円しました。
高いか安いかはプライスレス！
GLAD.
金子 翔一
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